உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கு குளிர்பதனக் கிடங்கின் வெப்பநிலை இயல்பாகவும் நிலையானதாகவும் இருப்பது ஒரு முக்கிய நிபந்தனையாகும். அதுமட்டுமின்றி, உணவு உற்பத்தி, தரம், இருப்பு மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவற்றிலும் இது பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால், பல குளிர்பதனக் கிடங்குகளில் அவ்வப்போது வெப்பநிலை குறையாமல் போகும் நிலை ஏற்படுகிறது. எனவே, வெப்பநிலை குறையாமல் போவதற்கான காரணங்களை நம்மால் தெளிவாகக் கண்டறிய வேண்டியது அவசியமாகிறது.

குளிர்பதனக் கிடங்கின் வெப்பநிலை குறையாததற்குக் காரணம் இயந்திரத்தின் சில அம்சங்கள் ஆகும்:
முதலில், குளிரூட்டும் அமைப்பின் செயலிழப்பு
குளிர்பதனக் கிடங்கின் குளிரூட்டல் முக்கியமாக குளிர்பதன அமைப்பையே மையமாகக் கொண்டுள்ளது. அந்த அமைப்பில் ஏற்படும் ஒரு சிறிய கோளாறால்கூட, வெப்பநிலை பாதிக்கப்பட்டு, இயல்பான குளிரூட்டல் சாத்தியமில்லை. குளிர்பதன அமைப்புக் கோளாறுகளில் முக்கியமாக இயந்திரக் கோளாறு, மின்சாரக் கோளாறு, குழாய் அடைப்பு, குளிர்பதனப் பொருள் கசிவு போன்றவை அடங்கும்.
இரண்டாவதாக, காப்புப் பொருள் பிரச்சினை
குளிர்பதனக் கிடங்கின் உள்ளே வெப்பநிலையைப் பாதுகாப்பதில் காப்புப் பொருள் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். காப்புப் பொருள் பழுதடைந்தாலோ அல்லது சேதமடைந்தாலோ, அதனால் குளிர் காற்றைத் தக்கவைக்க முடியாது, மேலும் வெப்பம் படிப்படியாக குளிர்பதனக் கிடங்கிற்குள் நுழையும்.
III குளிர்பதன சேமிப்பு அதிக சுமை
குளிர்பதனக் கிடங்கில் அதிகப்படியான பொருட்கள் சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், காற்று தடையின்றி செல்ல முடியாமல் போவதால் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்.

நான்கு: அதிக ஈரப்பதம் ஒடுக்கத்தை உருவாக்குகிறது
குளிர்பதனக் கிடங்கில் ஈரப்பதம் மிக அதிகமாக இருந்தால், அது மேற்பரப்பில் நீர்த்துளிகள் உருவாக வழிவகுக்கிறது. இதனால், அப்பகுதியின் மேற்பரப்பு மிகவும் ஈரமாகி, வெப்பம் வெளியேறுவது கடினமாகும். அதன் விளைவாக வெப்பநிலை உயர்ந்து, குளிர்பதனக் கிடங்கைக் குளிர்விப்பதில் சிக்கல்கள் ஏற்படும்.
ஐந்தாவதாக, குளிர்பதனக் கிடங்கின் பயன்பாடு நியாயமற்றது.
குளிர்பதனக் கிடங்கை முறையாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், அது வெப்பநிலை குறைவதற்கும் வழிவகுக்கும். உதாரணமாக, குளிர்பதனக் கிடங்கின் கதவுக்குள் மக்கள் அடிக்கடி வந்து செல்வதால், சூடான அல்லது ஈரமான காற்று தொடர்ந்து உள்ளே நுழையக்கூடும், இதனால் குளிர்ச்சியான வெப்பநிலை நிலைபெறாது.
சுருக்கமாக, குளிர்பதனக் கிடங்குகளின் மேலாண்மை மற்றும் பயன்பாட்டைத் தரப்படுத்துவதன் மூலம், மேற்கூறிய நிலைமை ஏற்படுவதை நாம் தவிர்க்க வேண்டும். பிரச்சனைகள் ஏற்படும்போது அவற்றை உரிய நேரத்தில் கண்டறிந்து, சரியான நேரத்தில் சரிசெய்து பராமரிப்பதன் மூலம், குளிர்பதனக் கிடங்குகளின் சேவைக்காலத்தை நீட்டிக்கவும், பிரச்சனைகள் ஏற்படுவதைக் குறைக்கவும் முடியும்.
பதிவிட்ட நேரம்: நவம்பர்-08-2023

