சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் சேதமடைந்த பொருட்களை அகற்றுவது

சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் சேதமடைந்த பொருட்களை அகற்றுவது

பல்பொருள் அங்காடிகளில் சேதமடைந்த பொருட்கள் புழக்கத்தில் சேதமடைந்த, தரமற்றவை, மற்றும் தக்கவைப்பு காலத்தை மீறுகின்றன, சாதாரணமாக விற்க முடியாது. பொருட்களின் விற்பனை அளவு பெரியது, மேலும் சேதமடைந்த பொருட்களும் அதிகரித்து வருகின்றன. சேதமடைந்த பொருட்களின் மேலாண்மை மாலின் செலவு மற்றும் லாபத்தை பாதிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு மாலின் மேலாண்மை மட்டத்தின் ஒரு முக்கிய நடவடிக்கையாகும்.

சேதமடைந்த பொருட்களின் நோக்கம்

1. வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: சேதமடைந்த பொருட்கள், பற்றாக்குறை, மோசமான தரம், முழுமையற்ற அடையாளம், சரிவு, போதிய அளவீட்டு, கள்ள மற்றும் தாழ்வான பொருட்கள், “மூன்று நோஸ்” பொருட்கள், காலாவதியான அடுக்கு வாழ்க்கை, சாப்பிட முடியாதவை போன்றவை.

2. சுழற்சி இணைப்புகளின்படி, இது இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: கடைக்குள் நுழைவதற்கு முன் (வாங்கும் துறை, விநியோக மையம் மற்றும் கடையில் கிடங்கு வைத்திருக்கும் ஆர்டர்கள் உட்பட) கடைக்குள் நுழைந்த பிறகு (அலமாரிக்கு முன்னும் பின்னும்).

3. சேதத்தின் அளவிற்கு ஏற்ப: இதை திருப்பித் தரலாம் அல்லது இல்லை, அதை குறைக்கப்பட்ட விலையில் விற்கலாம், மேலும் அதை குறைக்கப்பட்ட விலையில் விற்க முடியாது.

சேதமடைந்த பொருட்களை நிர்வகிப்பதற்கான பொறுப்புகள்

பொருட்களின் சுழற்சி இணைப்பின் படி, சேதமடைந்த பொருட்கள் நிகழும் புழக்கத்தில் இணைப்பை நிர்வகிப்பதற்கு திணைக்களம் (வாங்கும் துறை, விநியோக மையம் மற்றும் கடை உட்பட) பொறுப்பாகும்.

1. கையாளுதலுக்கு வாங்கும் துறை பொறுப்பு: தாழ்வான தரம், கள்ள, போலி மற்றும் தாழ்வான தயாரிப்புகள் மற்றும் “மூன்று நொயஸ்” தயாரிப்புகள்; விநியோக மையத்திற்குள் நுழைந்த மூன்று நாட்களுக்குள் சேதம், பற்றாக்குறை, சரிவு, அதிகப்படியான கால மற்றும் அருகிலுள்ள கால தயாரிப்புகள் காணப்படுகின்றன. மேற்கூறிய இரண்டு பொருட்களின் சரிசெய்தல், விலைக் குறைப்பு, ஸ்கிராப் செய்தல் மற்றும் பொருளாதார இழப்புகளுக்கான பொறுப்பை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு பொறுப்பு.

2. விநியோக மையம் செயலாக்கத்திற்கு பொறுப்பாகும்: பொருட்கள் கடைக்கு வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் ஏற்றுக்கொள்ளும் போது காணப்படும் சேதமடைந்த, குறுகிய மற்றும் தாழ்வான பொருட்கள்; சேமிப்பக செயல்பாட்டின் போது காணப்படும் சேதமடைந்த மற்றும் முக்கியமான அடுக்கு-வாழ்க்கை பொருட்கள்; கடையில் உள்ள கிடங்கிற்கு பொருட்கள் வழங்கப்பட்ட மூன்று நாட்களுக்குள் தரம் காணப்படுகிறது. அலாரம் கோட்டை மீறும் தயாரிப்புகள். மேற்கூறிய மூன்று பொருட்களின் நல்லிணக்கம் மற்றும் இழப்புக்கு பொறுப்பு, மற்றும் பொருளாதார இழப்புகளுக்கான பொறுப்பை ஏற்றுக்கொள்கிறது.

3. கடையின் கடைத் துறை தீர்ப்பதற்கு பொறுப்பாகும்: சேதமடைந்த பொருட்கள் நேரடியாக பொருட்களை வழங்கும் பணியில்; அலமாரிகளில் வைக்கப்பட்ட பிறகு சேதமடைந்த அல்லது பற்றாக்குறை; அலமாரிகளில் போடப்படுவதற்கு முன்னும் பின்னும், அடுக்கு வாழ்க்கையை மீறி மோசமடைந்த தயாரிப்புகள்; அலமாரிகளில் போடப்படுவதற்கு முன்னும் பின்னும் பயனற்ற மதிப்பு இல்லாத சேதம் மற்றும் பொருட்களை செயற்கையாக ஏற்படுத்தியது; விற்பனைக்குப் பிறகு காணப்படும் தயாரிப்புகள் மோசமடைந்தன அல்லது சாப்பிட முடியாத அல்லது பயன்படுத்த முடியாத பொருட்கள். மேற்கண்ட ஐந்து பொருட்களின் சரிசெய்தல், விலைக் குறைப்பு மற்றும் ஸ்கிராப்பிங் ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பு, மேலும் பொருளாதார இழப்புகளுக்கான பொறுப்பை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

சேதமடைந்த பொருட்களைக் கையாள்வதற்கான கோட்பாடுகள்

1. சேதமடைந்த பேக்கேஜிங் கொண்ட பொருட்கள் இன்னும் உண்ணக்கூடியவை அல்லது பயன்பாட்டிற்கு தகுதியானவை, நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு அலமாரியில் வைக்கப்படலாம், மேலும் உடனடியாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு சீல் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் பொருட்களின் இழப்பைக் குறைக்க விற்பனைக்கு தொடர்ந்து அலமாரியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

2. தாழ்வான தரம், போலி மற்றும் தாழ்வான தயாரிப்புகள் மற்றும் சப்ளையரின் போக்குவரத்தால் ஏற்படும் “மூன்று NOE கள்” காரணமாக சேதமடைந்த, முக்கியமான அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு குறைவான அல்லது அதற்குக் கீழே உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் திருப்பித் தரப்படும்.

3. சப்ளையருக்கு திருப்பித் தரக்கூடிய சேதமடைந்த பொருட்கள் விநியோக மையம் அல்லது கடையால் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு நிரம்பியிருக்கும், மேலும் வருவாய் மற்றும் பரிமாற்றத்தை கையாளுவதற்கு சிறப்பு பணியாளர்கள் பொறுப்பாவார்கள்.

4. திருப்பித் தரவோ அல்லது பரிமாறவோ முடியாத சேதமடைந்த அல்லது சேதமடைந்த பொருட்களுக்கு, அவை விலையில் குறைக்கப்படும் அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட அதிகாரத்தின்படி அகற்றப்படும்.

சேதமடைந்த பொருட்களை மறுஆய்வு செய்தல், அறிவித்தல் மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவற்றுக்கான நடைமுறைகளை கண்டிப்பாக செயல்படுத்தவும், சேதமடைந்த பொருட்களைக் கையாளும் போது நிறுவனத்திற்கு இரண்டாம் நிலை இழப்புகளைத் தவிர்க்கவும் செயலாக்க அதிகாரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.