பல வாடிக்கையாளர்கள் பயன்பாட்டில்வணிகக் காட்சி குளிர்சாதனப்பெட்டி/ ஃப்ரீசர்கள், பெரும்பாலும் அதன் உள்ளே ஏற்படும் அதிகப்படியான சத்தம் மற்றும் தொந்தரவுகள் காரணமாக, பயனரின் மனநிலையைப் பாதிப்பது மட்டுமல்லாமல், கடையின் வியாபாரத்தையும் பாதிக்கின்றன. ஃப்ரீசரின் அதிகப்படியான சத்தத்தைத் தவிர்க்க என்ன செய்வது?
முதலில், உறைவிப்பானின் சத்தத்திற்கான காரணங்களை நாம் கண்டறிய வேண்டும்.
1. கேபினட் பயன்பாட்டில் இருக்கும்போது, குளிரூட்டும் அமைப்பில் (கம்ப்ரசர், குளிரூட்டும் விசிறி, ரேடியேட்டர்) குப்பைகள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பைகள் போன்றவை தோன்றி, அதிக சத்தத்தை உருவாக்கும்.
2. குளிரூட்டியை குழிவான மற்றும் குவிந்த சேமிப்பு இடத்தில் வைக்கும்போது, தரை சமமாக இல்லாததால், கம்ப்ரசர் இயங்கத் தொடங்கி, குளிரூட்டி சீரற்ற முறையில் ஆடும், இதனால் அதிக சத்தம் ஏற்படும்.
3. கூலருக்குள் இருக்கும் பாகமும், பல்வேறு குளிர்பதன சாதனங்களும் தளர்வாகவும், இரைச்சலாகவும் இருக்கும். எனவே, கூலரைப் பயன்படுத்தும்போது, அதிர்வுகளைத் தவிர்க்க உள் பாகங்களைச் சரிபார்க்கவும்.
இந்தக் குளிர்ச்சி நிகழ்வைத் தவிர்க்க, வழக்கத்தைப் பயன்படுத்தும்போது என்னென்ன விஷயங்களைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்?
1. குளிர் பானங்களை மெதுவாகப் பருக வேண்டும். பிளாஸ்டிக் கொள்கலனின் மூடியை மூடியுடன் வைத்து, உணவு அலமாரியில் வைக்க வேண்டும். அவ்வாறு வைக்கும்போது, திரவம் வெளியேறுவதைத் தடுக்க மூடியை இறுக்கமாகத் திருகி மூட வேண்டும்.
2. குளிரூட்டியின் உள் சுவரில் பனி படிவதால், குளிரூட்டும் திறன் குறைவாக இருக்கும். குளிரூட்டியில் அடிக்கடி பனியை கவனமாகப் படிய வைக்க வேண்டும்.
3. அலமாரியில் பனி உறைதல் பிரச்சனையைத் தவிர்ப்பதற்காக, சூடான உணவை முடிந்தவரை ஆறிய பிறகு குளிரூட்டியில் வைத்துப் பாதுகாக்கவும்.
4. காற்றுப்புகாத பைகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவை, அதன் நீர்ச்சத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, புத்துணர்ச்சியுடன் பாதுகாக்க உறைவிப்பானில் (ஃபிரீசர்) வைக்கலாம்.
5、ஐஸ் அல்லது பாப்சிக்கிள்களை உறைய வைக்கும்போது, ஐஸ் மேக்கரில் உள்ள தண்ணீர் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, அதன் கொள்ளளவை 80% அதிகரிப்பது சிறந்தது.
பதிவிட்ட நேரம்: மே-10-2023
