வேறுபட்ட புதிய தயாரிப்புகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது? இடோ யோகாடோவின் இந்த நடைமுறைகள் கற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை

01 வேறுபாடு நோக்கம்

விலை போட்டியில் இருந்து விடுபட்டு வாடிக்கையாளர்களுக்கு சிறந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் வாழ்க்கை திட்டங்களை வழங்கவும். வாங்குபவரின் சந்தை நிலைமைகளின் கீழ், சில்லறை விற்பனையாளர்கள் கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கின்றனர். தயாரிப்பு வேறுபாட்டை எவ்வாறு அடைவது, வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது, வாடிக்கையாளர் அங்கீகாரத்தைப் பெறுவது, அதன் மூலம் விற்பனை வளர்ச்சியைப் பெறுவது, புதிய உணவு ஆபரேட்டர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சிந்திக்க வேண்டிய ஒரு கேள்வி.

02 புதிய தயாரிப்புகளின் வேறுபாடு 3 அம்சங்களில் பிரதிபலிக்கிறது

1. சுவையின் வேறுபாடு -சுவை தேடும் முன்னேற்றம்

2. புத்துணர்ச்சி-தேடும் புதிய தயாரிப்புகளின் வேறுபாடு

3. விலை வேறுபாடு - குறைந்த செலவுகளைத் தேடுகிறது

03 என்பது வேறுபட்ட புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதாகும்

1. குழு மேம்பாட்டு முறை

சந்தையின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் தனித்துவமான தயாரிப்புகளின் சந்தை, ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு ஆகியவற்றின் பகுப்பாய்வு மூலம் ஒரு தொழில்முறை தயாரிப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக் குழுவை அமைக்கவும், மற்றும் தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை மேம்படுத்தவும். முதல் படி தரவு மற்றும் சந்தையை பகுப்பாய்வு செய்வது, இரண்டாவது படி ஒரு புதிய தயாரிப்பு குழுவை உருவாக்குவது, மூன்றாவது படி வளர்ச்சி திசை மற்றும் மேம்பாட்டு அட்டவணையை தீர்மானிப்பதாகும்.

ரொட்டி குழு வளர்ச்சியை உதாரணமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: வாடிக்கையாளர்கள் அதிகளவில் ஆரோக்கியத்தைத் தொடர்கின்றனர். முழு தானிய ரொட்டி உயர்ந்து கொண்டிருக்க வேண்டும். சில பல்பொருள் அங்காடிகளில் இது ஏன் குறைந்து வருகிறது? பதில்: இது மோசமாக சுவைக்கிறது. பக்வீட் ரொட்டி (மாவு சப்ளையர், ஈஸ்ட் சப்ளையர், முட்டை சப்ளையர், இதர தானிய சப்ளையர், சர்க்கரை சப்ளையர், உலர்ந்த பழ சப்ளையர், பேக்கேஜிங் பொருள் சப்ளையர், தளவாடங்கள் போன்றவை) தொடர்பான அனைத்து சப்ளையர்களின் குழுவை நிறுவுதல், சந்தை தகவல்களை பரிமாறிக்கொள்ளவும், புதிய தயாரிப்பு மேம்பாட்டுத் திட்டத்தை உருவாக்குவது இறுதியில் மற்றவற்றை விட சுவை தரும் ரொட்டியை உருவாக்கும்.

2. இடர் மேம்பாட்டு முறை

திரும்பப் பெறாத தயாரிப்புகளை வாங்குவதன் மூலமும், அபாயத்தை தனக்குத்தானே அனுப்புவதன் மூலமும், உற்பத்தியாளர்களுடன் தகவல் பகிர்வை உணர்ந்து, உயர்தர, குறைந்த விலை மற்றும் போட்டி பிபி தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதன் மூலமும் வேறுபட்ட தயாரிப்புகளை வாங்குதல்.

நியமிக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம்-மவுண்டன் காடு இலவச-தூர கோழியை ஒரு எடுத்துக்காட்டு: ஐடியோ யோகாடோவின் தேவைகளின்படி அடிப்படை, இனப்பெருக்கம் நியமிக்கப்பட்ட இனங்கள் மற்றும் குறிப்பிட்ட இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றுடன் தகவல்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், ஐடியோவின் விற்பனைத் திட்டத்திற்கு ஏற்ப இனப்பெருக்கத்தின் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்கவும், பின்னர் பலவிதமான நன்மைகள் மற்றும் கண்டிப்பான இனப்பெருக்கம் மற்றும் புதிய தரமும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் புதியது வந்துள்ளது.

3. அபிவிருத்தி முறைகள் ஆழமான உற்பத்தி பகுதி

விதை முதல் நடவு வரை போக்குவரத்துக்கு முழு செயல்முறையையும் மேம்படுத்துவதற்கும், சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும், பிற தயாரிப்புகளிலிருந்து வேறுபடுவதற்கும் உற்பத்தி பகுதியுடன் நேரடியாகவும் ஆழமான மூலமாகவும் ஒத்துழைப்பு.

சின்ஜியாங் கேண்டலூப் உற்பத்தி பகுதியின் வளர்ச்சியை உதாரணமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கடந்த காலத்தில், ஹமி முலாம்பழம் சின்ஜியாங் மொத்த சந்தையில் இருந்து வாங்கப்பட்டது. அவை சிறிய உள்ளூர் விவசாயிகளின் தயாரிப்புகள் அல்லது பெரிய அளவிலான தளங்களின் குறைபாடுள்ள தயாரிப்புகள். நான்கு முக்கிய சிக்கல்கள் இருந்தன:

1) பெரும்பாலும் மூல முலாம்பழம் அல்லது அதிகப்படியான முலாம்பழம்கள் உள்ளன, மேலும் புத்துணர்ச்சி மிகவும் நிலையற்றது, இது சுவை மற்றும் இழப்பின் அதிகரிப்பை நேரடியாக பாதிக்கிறது;

2) சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 12-14 டிகிரிக்கு இடையில் உள்ளது, மற்றும் சுவை மிகவும் நிலையற்றது;

3) அடிப்படையில் அவை கோல்டன் ராணி போன்ற பெரிய மகசூல் மற்றும் நிலையற்ற சுவை கொண்ட வகைகள்;

4) சுவை மற்றும் நடவு பகுதி மீதான கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக, ஜூன் இறுதி முதல் செப்டம்பர் இறுதி வரை, மூன்று மாத விற்பனை காலம் மட்டுமே உள்ளது.

இதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன. ஒருபுறம், நடவு கருத்து ஒப்பீட்டளவில் பின்தங்கிய நிலையில் உள்ளது, மேலும் விளைச்சலைப் பின்தொடர்வது தரத்திற்கு பதிலாக அதிகமாக உள்ளது. மறுபுறம், இது சந்தை சார்ந்ததாகும். அதிக விலை மற்றும் குறைந்த மகசூல் கொண்ட பொருட்களை நடவு செய்ய விவசாயிகள் அதிக ஆபத்துக்களை எடுக்க விரும்பவில்லை. பணம் பணத்தை இழக்கும்.

மேற்கண்ட சிக்கல்களைத் தீர்க்க, இலக்குகளை அமைக்கவும்:

1. வாங்குதல் வாங்குதல், விவசாயிகள் ஐ.டி.ஓவின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பயிரிடுகிறார்கள், மேலும் ஐ.டி.ஓ பிரத்தியேகமாக அவற்றை விற்கிறது.

2. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சாதாரண கேண்டலூப்பை விட 3 டிகிரி அதிகமாகும், இது 15 டிகிரி அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை.

3. முதிர்ச்சியடையும் போது எடுக்கப்பட்டது.

4. ஏர் சரக்கு, எடுப்பதில் இருந்து விற்பனைக்கு 24 மணிநேரம்.

5. ஜூன் முதல் டிசம்பர் வரை 3 மாதங்கள் விற்பனை காலத்தை நீட்டிக்கவும்.

செயல்படுத்தல் செயல்முறையின் முதல் படி, சப்ளையர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதன் சொந்த நடவு தளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பதன் அடிப்படையில், நிறுவனத்தின் + விவசாயியின் வடிவத்தைப் பயன்படுத்தி பழ விவசாயிகளை உயர்தர முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை வளர்த்துக் கொள்ளவும் நிர்வகிக்கவும் வழிகாட்டவும்; இரண்டாவது படி, வடக்கிலிருந்து தெற்கு தளத்திற்கு 8 வெவ்வேறு அட்சரேகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, 8 தளங்கள் மற்றொரு 12 நாட்களுக்குப் பிறகு சந்தையில் இருக்கும். விற்பனை நேரம் ஜூன் இறுதி முதல் டிசம்பர் இறுதி வரை இருக்கலாம், இது முன்பை விட 3 மாதங்கள் நீளமானது. மூன்றாவது படி 5 உயர்தர வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களுடன். வண்ணம் சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை மற்றும் வெள்ளை நிறத்தின் சதைகளை வேறுபடுத்துகிறது, மேலும் சுவை மென்மையான, மிருதுவான மற்றும் கடினமானது, இது வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்ய முடியும். கூடுதலாக, ஒவ்வொரு வகையும் ஒருவருக்கொருவர் சுமார் 10 நாட்களுக்கு பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, இது எந்த நேரத்திலும் 2 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளுக்கு மேல் விற்கப்படுகிறது; நாற்றுகளை உயர்த்தியபின் ரசாயன உரங்களைப் பயன்படுத்தாதது, கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்துவது, நாற்றுகளுக்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டாம், பிற்கால கட்டத்தில் தண்ணீரைக் குறைவாக, மற்றும் ஒரு முலாம்பழம் கொடியை ஒரு முலாம்பழம் போன்றவற்றை வைத்திருப்பது போன்ற நடவு முறையை மாற்றுவது நான்காவது படி; ஐந்தாவது படி என்னவென்றால், ஒவ்வொரு முலாம்பழத்தின் வளர்ச்சிக் காலம் 100 நாட்களுக்கு மேல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக 9 முதிர்ந்த நேரங்களில் தேர்ந்தெடுப்பது, அதே நேரத்தில் கடந்த 4-5 நாட்களில் விமானப் போக்குவரத்து மூலம் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் உறுதி செய்வதற்காக போக்குவரத்து முறையை மாற்றுகிறது; பல்வேறு விற்பனை முறைகளுக்கான ஆறாவது படி, சந்தையின் தொடக்கத்தில், வாடிக்கையாளர்களை வெல்ல 10% சுவைகள் வழங்கப்பட்டன, பெரிய அளவிலான காட்சி, 1/2, 1/4, உரிக்கப்பட்ட கேண்டலூப்ஸ் ஒரே நேரத்தில் விற்கப்பட்டன, மேலும் விற்பனை ஊழியர்கள் விற்பனையை ஊக்குவிக்க தேசிய ஆடைகளை அணிந்தனர்.

முடிவில், விற்பனை மற்றும் மொத்த லாபம் இரண்டும் பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன, விற்பனை ஆண்டுக்கு 3.6 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது, மேலும் மொத்த லாபம் ஆண்டுக்கு 4 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது.

04 அனுபவம், ஆரம்ப வளர்ச்சி

ஏற்கனவே சந்தையில் உள்ள தயாரிப்புகளை வாங்குவதன் மூலம் மட்டுமே, ஒரே மாதிரியானது உடனடியாக நிகழும், மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் நகர்த்தப்பட மாட்டார்கள். வாடிக்கையாளர்களை விட வாடிக்கையாளர்களை வேகமாக நகர்த்தும் தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதன் மூலமும், வேறுபட்ட தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதன் மூலமும் மட்டுமே, வாடிக்கையாளர்களின் நம்பிக்கையையும் அன்பையும் வெல்ல முடியும்.