குளிர்பதன உபகரணங்கள் மற்றும் அதன் பாகங்கள் ஆகியவற்றின் வேலை கொள்கை!

உறைபனி: குளிர்பதனத்தால் உருவாக்கப்படும் குறைந்த வெப்பநிலை மூலத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான செயல்முறை சாதாரண வெப்பநிலையிலிருந்து உற்பத்தியை குளிர்விக்கவும், பின்னர் அதை உறைய வைக்கவும்.

குளிரூட்டல்: குளிரூட்டல் விளைவால் குறைந்த வெப்பநிலை மூலத்தைப் பெறுவதற்கு குளிரூட்டியின் இயற்பியல் நிலையின் மாற்றத்தைப் பயன்படுத்தி குறைந்த வெப்பநிலை மூலத்தைப் பெறுவதற்கான செயல்பாட்டு செயல்முறை.

குளிர்பதன உபகரணங்களின் வகைகள்: குளிர் மூல உற்பத்தி (குளிர்பதன), பொருள் உறைபனி, குளிரூட்டல்.

குளிர்பதன முறை: பிஸ்டன் வகை, திருகு வகை, மையவிலக்கு குளிர்பதன அமுக்கி அலகு, உறிஞ்சுதல் குளிர்பதன அலகு, நீராவி ஜெட் குளிர்பதன அலகு மற்றும் திரவ நைட்ரஜன்.

உறைபனி முறை: உலோகக் குழாய், சுவர் மற்றும் பொருள் தொடர்பு வெப்ப பரிமாற்ற குளிரூட்டும் சாதனம் மூலம் காற்று-குளிரூட்டப்பட்ட, மூழ்கிய மற்றும் குளிரூட்டல்.

பயன்பாடு:

1. உறைந்த, குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் உறைந்த உணவுப் போக்குவரத்து.

2. வேளாண் பொருட்கள் மற்றும் உணவின் குளிரூட்டல், குளிரூட்டல், குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு மற்றும் குளிரூட்டும் போக்குவரத்து.

3. முடக்கம் உலர்த்துதல், முடக்கம் செறிவு மற்றும் பொருள் குளிரூட்டல் போன்ற உணவு பதப்படுத்துதல்.

4. உணவு பதப்படுத்தும் ஆலைகளில் ஏர் கண்டிஷனிங்.

குளிர்பதன சுழற்சியின் கொள்கை

முக்கிய சாதனங்கள்: குளிர்பதன அமுக்கி, மின்தேக்கி, விரிவாக்க வால்வு, ஆவியாக்கி.

குளிர்பதன சுழற்சி கொள்கை: குளிரூட்டல் வெப்பத்தை உறிஞ்சி, குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த அழுத்த திரவ நிலையில் இருக்கும்போது அதன் கொதிநிலையை அடைகிறது, பின்னர் குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த அழுத்த நீராவியில் ஆவியாகிறது. ஒரு வாயுவில் ஆவியாகும் குளிரூட்டல் அமுக்கியின் செயல்பாட்டின் கீழ் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் உயர் அழுத்த வாயுவாக மாறும், மேலும் உயர் வெப்பநிலை மற்றும் உயர் அழுத்தமானது உயர் அழுத்த திரவமாக அமைகிறது. விரிவாக்க வால்வுக்குப் பிறகு, இது குறைந்த அழுத்த குறைந்த வெப்பநிலை திரவமாக மாறும், மேலும் வெப்பத்தை உறிஞ்சி மீண்டும் ஆவியாகி குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்பதன சுழற்சியை உருவாக்குகிறது.

அடிப்படை கருத்துகள் மற்றும் கொள்கைகள்

குளிர்பதன திறன்: சில இயக்க நிலைமைகளின் கீழ் (அதாவது, சில குளிர்பதன ஆவியாதல் வெப்பநிலை, ஒடுக்கம் வெப்பநிலை, துணைக் கூலிங் வெப்பநிலை), ஒரு யூனிட் நேரத்திற்கு உறைந்த பொருளிலிருந்து குளிரூட்டல் எடுக்கும் வெப்பத்தின் அளவு. குளிரூட்டியின் குளிரூட்டும் திறன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதே நிலைமைகளின் கீழ், அதே குளிரூட்டியின் குளிரூட்டும் திறன் அமுக்கியின் அளவு, வேகம் மற்றும் செயல்திறனுடன் தொடர்புடையது.

நேரடி குளிரூட்டல்: குளிர்பதன சுழற்சியில், குளிரூட்டல் வெப்பத்தை உறிஞ்சினால், ஆவியாக்கி குளிரூட்டப்பட வேண்டிய பொருளுடன் அல்லது குளிரூட்டப்பட வேண்டிய பொருளைச் சுற்றியுள்ள சூழலுடன் வெப்பத்தை நேரடியாக பரிமாறிக்கொள்கிறது. ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான், சிறிய குளிர் சேமிப்பகங்கள் மற்றும் வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டிகள் போன்ற தொழில்துறை குளிரூட்டல் தேவைப்படும் ஒற்றை குளிர்பதன உபகரணங்களில் இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குளிரூட்டல்: குளிர்பதனத்தை அடைய குளிர்பதன சாதனத்தில் தொடர்ந்து புழக்கத்தில் இருக்கும் வேலை செய்யும் பொருள். நீராவி சுருக்க குளிர்பதன சாதனம் குளிரூட்டல் நிலையின் மாற்றத்தின் மூலம் வெப்ப பரிமாற்றத்தை உணர்கிறது. செயற்கை குளிர்பதனத்தை உணர குளிரூட்டல் ஒரு இன்றியமையாத பொருள்.

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் குளிர்பதனப் பொருட்கள்

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் குளிர்பதனப் பொருட்கள்: காற்று, நீர், உப்பு மற்றும் கரிம நீர் தீர்வு.

தேர்வு அளவுகோல்கள்: குறைந்த உறைபனி புள்ளி, பெரிய குறிப்பிட்ட வெப்ப திறன், உலோக அரிப்பு இல்லை, வேதியியல் நிலைத்தன்மை, குறைந்த விலை மற்றும் எளிதான கிடைக்கும் தன்மை. நிபந்தனை.

ஒரு குளிரூட்டியாக ஏர் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், இது உணவு குளிரூட்டல் அல்லது உறைபனி செயலாக்கத்தில் உணவுடன் நேரடி தொடர்பு வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் சிறிய குறிப்பிட்ட வெப்ப திறன் மற்றும் ஒரு வாயு மாநிலமாகப் பயன்படுத்தும்போது மோசமான வெப்பச்சலன வெப்ப பரிமாற்ற விளைவு.

நீர் ஒரு பெரிய குறிப்பிட்ட வெப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதிக உறைபனி புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது 0 ° C க்கு மேல் குளிரூட்டும் திறனைத் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே குளிரூட்டியாக மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். 0 ° C க்குக் கீழே குளிரூட்டும் திறன் தயாரிக்கப்பட வேண்டுமானால், உப்பு அல்லது கரிம தீர்வு குளிரூட்டியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் குளோரைடு, கால்சியம் குளோரைடு மற்றும் மெக்னீசியம் குளோரைடு ஆகியவற்றின் நீர் தீர்வுகள் பொதுவாக உறைந்த உப்பு என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. உணவுத் தொழிலில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உறைந்த உப்பு சோடியம் குளோரைடு அக்வஸ் கரைசல். கரிம தீர்வு குளிர்பதனங்களில், இரண்டு மிகவும் பிரதிநிதி குளிர்பதனங்கள் இது எத்திலீன் கிளைகோல் மற்றும் புரோபிலீன் கிளைகோலின் நீர்வாழ் கரைசலாகும்.

பிஸ்டன் சுருக்க குளிர்பதன கருவிகளின் முக்கிய சாதனம்

செயல்பாடு: குளிரூட்டியை வேலை செய்ய, ஆற்றலைப் பெறுவதற்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் வெப்பத்தை உறிஞ்சக்கூடிய ஒரு குளிர் மூலத்தை உருவாக்கி, விரிவுபடுத்தவும் விரிவுபடுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மாதிரியின் பிரதிநிதித்துவ முறை: சிலிண்டர்களின் எண்ணிக்கை, பயன்படுத்தப்படும் குளிர்பதன வகை, சிலிண்டர் ஏற்பாட்டின் வகை மற்றும் சிலிண்டரின் விட்டம்.

கலவை: சிலிண்டர் பிளாக், சிலிண்டர், பிஸ்டன், இணைக்கும் தடி, கிரான்ஸ்காஃப்ட், கிரான்கேஸ், உட்கொள்ளல் மற்றும் வெளியேற்ற வால்வுகள், தவறான கவர் போன்றவை.

வேலை செயல்முறை: பிஸ்டன் மேல்நோக்கி நகரும் போது, ​​உறிஞ்சும் வால்வு திறக்கப்பட்டு, குளிரூட்டல் நீராவி பிஸ்டனின் மேல் பகுதியில் சிலிண்டருக்குள் உறிஞ்சும் வால்வு வழியாக நுழைகிறது. பிஸ்டன் மேல்நோக்கி நகரும்போது, ​​உறிஞ்சும் வால்வு மூடப்பட்டு, பிஸ்டன் தொடர்ந்து மேல்நோக்கி நகர்ந்து, சிலிண்டரில் உள்ள குளிரூட்டல் சுருக்கப்பட்டால், காற்று அழுத்தம் ஒரு குறிப்பிட்ட நிலையை அடையும் போது, ​​தவறான அட்டையின் வெளியேற்ற வால்வு திறக்கப்பட்டு, குளிரூட்டல் நீராவி சிலிண்டரிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டு உயர் அழுத்தக் குழாய்க்குள் அழுத்தப்படுகிறது.

அம்சங்கள்: எளிய அமைப்பு, உற்பத்தி செய்ய எளிதானது, வலுவான தகவமைப்பு, நிலையான செயல்பாடு மற்றும் வசதியான பராமரிப்பு.

மின்தேக்கி

செயல்பாடு: வெப்பப் பரிமாற்றி, குளிரூட்டல் மற்றும் குளிரூட்டல் மூலம் குளிரூட்டியின் சூப்பர் ஹீட் நீராவியை திரவமாக ஒடுக்குகிறது.

வகை: கிடைமட்ட ஷெல் மற்றும் குழாய், செங்குத்து ஷெல் மற்றும் குழாய், நீர் தெளிப்பு, ஆவியாதல், காற்று குளிரூட்டல்

வேலை செயல்முறை: சூப்பர் ஹீட் குளிரூட்டல் நீராவி ஷெல்லின் மேல் பகுதியிலிருந்து மின்தேக்கி நுழைந்து குழாயின் குளிர்ந்த மேற்பரப்பைத் தொடர்பு கொண்டு, பின்னர் அதில் ஒரு திரவப் படத்தில் ஒடுக்கப்படுகிறது. ஈர்ப்பு விசையின் கீழ், மின்தேக்கி குழாய் சுவரின் கீழே சறுக்கி குழாய் சுவரிலிருந்து பிரிக்கிறது.

நீர் தெளிக்கும் ஆவியாக்கி ஒரு திரவ நீர்த்தேக்கம், குளிரூட்டும் குழாய் மற்றும் நீர் விநியோக தொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

வேலை செயல்முறை: குளிரூட்டும் நீர் மேலே இருந்து நீர் விநியோக தொட்டியில் நுழைகிறது, மேலும் நீர் விநியோக தொட்டி வழியாக சுருண்ட குழாயின் வெளிப்புற மேற்பரப்புக்கு பாய்கிறது. நீரின் ஒரு பகுதி ஆவியாகி, மீதமுள்ளவை நீர் குளத்தில் விழுகின்றன. மறைக்கப்பட்ட துணை வரிசை குழாயின் அடிப்பகுதி குழாய்க்குள் நுழைகிறது, அது குழாயுடன் உயரும்போது, ​​அது குளிர்ந்து ஒடுக்கப்பட்டு, திரவ நீர்த்தேக்கத்தில் பாய்கிறது.

விரிவாக்க வால்வு

செயல்பாடு: குளிரூட்டியின் அழுத்தத்தைக் குறைத்து, குளிரூட்டியின் ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்தவும். உயர் அழுத்த திரவ குளிரூட்டல் விரிவாக்க வால்வு வழியாக செல்லும்போது, ​​மின்தேக்கி அழுத்தம் ஆவியாதல் அழுத்தத்திற்கு கூர்மையாக குறைகிறது, அதே நேரத்தில், திரவ குளிரூட்டல் வெப்பத்தை கொதிக்க வைக்கிறது மற்றும் உறிஞ்சும், அதன் வெப்பநிலை குறைகிறது.

வெப்ப விரிவாக்க வால்வு: இது குளிரூட்டியை சரிசெய்ய ஆவியாக்கியின் கடையின் நீராவியின் சூப்பர் ஹீட் பட்டம் பயன்படுத்துகிறது. குளிர்பதன அலகு இயல்பான இயக்க நிலைமைகளின் கீழ், விநியோக உறுப்பின் துளைத்தல் அழுத்தம் உதரவிதானம் மற்றும் வசந்த அழுத்தத்தின் கீழ் வாயு அழுத்தத்தின் கூட்டுத்தொகைக்கு சமம், மேலும் இது சமநிலையின் நிலையில் உள்ளது. குளிரூட்டியின் போதிய வழங்கல், ஆவியாக்கியின் கடையில் நீராவி திரும்புவதற்கு காரணமாகிறது, சூப்பர் ஹீட்டின் அளவு அதிகரிக்கிறது, வெப்பநிலை சென்சாரின் வெப்பநிலை அதிகரிக்கிறது, உதரவிதானம் குறைகிறது, மற்றும் வழங்கப்பட்ட திரவத்தின் அளவு ஆவியின் அளவிற்கு சமமாக இருக்கும் வரை, வெப்பநிலை சென்சார் அதிகரிக்கும் வரை கடையின் திறப்பு அதிகரிக்கிறது. சீரானதாக இருங்கள். ஆகையால், வெப்ப விரிவாக்க வால்வு வால்வின் தொடக்க பட்டத்தை தானாகவே சரிசெய்ய முடியும், மேலும் திரவ விநியோக அளவு தானாகவே சுமையுடன் அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்க முடியும், இது ஆவியாக்கியின் வெப்பமூட்டும் பகுதி முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்ய முடியும்.

ஆவியாக்கி

செயல்பாடு: குளிரூட்டல் குளிரூட்டும் ஊடகத்தின் வெப்பத்தை உறிஞ்சுகிறது.

வகைப்பாடு: குளிரூட்டும் ஊடகத்தின் தன்மைக்கு ஏற்ப, இது மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. குளிரூட்டல் திரவ குளிரூட்டிக்கு ஆவியாக்கி: நீர் குளிரூட்டல், உப்பு குளிரானது போன்றவை போன்றவை. இது கட்டமைப்பிற்கு ஏற்ப கிடைமட்ட குழாய் வகை, செங்குத்து குழாய் வகை, சுழல் குழாய் வகை மற்றும் சுருள் வகை என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது

2. குளிரூட்டும் காற்றிற்கான ஆவியாக்கி: குளிரூட்டல் குழாயில் ஆவியாகி, காற்று வெளியே பாய்கிறது, மற்றும் காற்றின் ஓட்டம் இயற்கை வெப்பச்சலனத்திற்கு சொந்தமானது

3. உறைந்த பொருளைப் குளிர்விப்பதற்காக ஆவியாக்கி தொடர்பு: குளிரூட்டல் வெப்ப பரிமாற்ற பகிர்வின் ஒரு பக்கத்தில் ஆவியாகிறது, மேலும் பகிர்வின் மறுபக்கம் குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த பொருளுடன் நேரடி தொடர்பில் உள்ளது.

அம்சங்கள்: நல்ல வெப்ப பரிமாற்ற விளைவு, எளிய அமைப்பு, சிறிய தடம் மற்றும் சீல் செய்யப்பட்ட குளிரூட்டல் சுழற்சி அமைப்பு காரணமாக உபகரணங்களுக்கு குறைந்த அரிப்பு.

குறைபாடு: செயலிழப்பு காரணமாக உப்பு பம்ப் நிறுத்தப்படும் போது, ​​உறைபனி ஏற்படலாம், இதனால் குழாய் கிளஸ்டர் சிதைவடையும்.

குளிரூட்டும் குழாய்

செங்குத்து குளிரூட்டும் குழாய்

நன்மைகள்: குளிரூட்டல் ஆவியாகிவிட்ட பிறகு, வெளியேற்றுவது எளிதானது, மற்றும் வெப்ப பரிமாற்ற விளைவு நன்றாக இருக்கும், ஆனால் வெளியேற்றும் குழாய் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​திரவ நெடுவரிசையின் நிலையான அழுத்தம் காரணமாக கீழ் குளிரூட்டியின் ஆவியாதல் வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும்.

ஒற்றை வரிசை சுருள் வகை சுவர் குழாய்:

நன்மைகள்: குளிரூட்டியின் அளவு சிறியது, வெளியேற்றக் குழாயின் அளவின் 50%, ஆனால் ஆவியாக்கத்திற்குப் பிறகு குளிரூட்டல் குழாயிலிருந்து விரைவாக வெளியேற்றப்படாது, இது வெப்ப பரிமாற்ற விளைவைக் குறைக்கிறது.

திசைதிருப்பப்பட்ட குழாய்:

நன்மைகள்: பெரிய வெப்ப சிதறல் பகுதி.

பிஸ்டன் சுருக்க குளிர்பதன கருவிகளுக்கான துணை சாதனங்கள்

எண்ணெய் பிரிப்பான்

செயல்பாடு: சுருக்கப்பட்ட திரவம் மற்றும் வாயுவில் நுழைந்த மசகு எண்ணெயை பிரிக்க இது பயன்படுகிறது, மசகு எண்ணெய் மின்தேக்கியில் நுழைவதிலிருந்து மற்றும் வெப்ப பரிமாற்ற நிலைமைகளை மோசமாக்குகிறது.

பணிபுரியும் கொள்கை: எண்ணெய் நீர்த்துளிகள் மற்றும் குளிரூட்டல் நீராவியின் வெவ்வேறு விகிதாச்சாரத்தின் மூலம், குழாயின் விட்டம் அதிகரிப்பதன் மூலம் ஓட்ட விகிதம் குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் குளிரூட்டியின் ஓட்ட திசை மாற்றப்படுகிறது; அல்லது மையவிலக்கு சக்தியால், எண்ணெய் துளிகள் நீராவி வெப்பநிலையில் குடியேறுகின்றன. நீராவி நிலையில் உள்ள மசகு எண்ணெய்க்கு, நீராவி வெப்பநிலை கழுவுதல் அல்லது குளிர்விப்பதன் மூலம் குறைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது எண்ணெய் நீர்த்துளிகளில் ஒடுக்கப்பட்டு பிரிக்கிறது. வடிகட்டி வகை எண்ணெய் பிரிப்பான் ஃப்ரீயோனால் குளிரூட்டப்படுகிறது.

எண்ணெய் சேகரிப்பாளரின் செயல்பாடு: குளிரூட்டல் அமைப்பின் எண்ணெய் பிரிப்பான், மின்தேக்கி மற்றும் பிற சாதனங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட குளிரூட்டல் மற்றும் எண்ணெய் கலவையை சேகரிக்கிறது, பின்னர் கலப்பு குளிரூட்டியிலிருந்து எண்ணெயை குறைந்த அழுத்தத்தின் கீழ் பிரிக்கிறது, பின்னர் அவற்றை தனித்தனியாக வெளியேற்றுகிறது. எண்ணெய் வெளியேற்றத்தின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த, எண்ணெய் குளிரூட்டியின் இழப்பைக் குறைக்கிறது.

திரவ ரிசீவரின் செயல்பாடு, குளிர்பதன அமைப்பின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் வழங்கப்பட்ட திரவ குளிரூட்டியை சாதனங்களின் திரவ விநியோகத்தின் பாதுகாப்பான செயல்பாட்டை பூர்த்தி செய்வதே சேமித்து சரிசெய்வதாகும். திரவ குவிப்பான் உயர் அழுத்தம், குறைந்த அழுத்தம், வடிகால் பீப்பாய் மற்றும் சுழலும் திரவ சேமிப்பு பீப்பாய் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வாயு-திரவ பிரிப்பானின் செயல்பாடு: குளிரூட்டல் திரவம் அமுக்கிக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கவும், சிலிண்டரைத் தட்டவும் ஆவியாக்கியிடமிருந்து குளிரூட்டியை பிரிக்கவும்; ஆவியாக்கியின் வெப்ப பரிமாற்ற விளைவை மேம்படுத்த தூண்டிய பின் குறைந்த அழுத்த அம்மோனியா திரவத்தில் பயனற்ற நீராவியை பிரிக்கவும்.

ஏர் பிரிப்பானின் பங்கு: குளிரூட்டல் அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த கணினியில் மாற்ற முடியாத வாயுவை பிரித்து வெளியேற்றுவது.

இன்டர்கூலரின் பங்கு: உயர் அழுத்த நிலை அமுக்கியின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்வதற்காக இடை-நிலை குளிரூட்டலுக்கான குறைந்த அழுத்த நிலை சுருக்கத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட சூப்பர் ஹீட் வாயுவை குளிர்விக்க இரண்டு கட்ட (அல்லது பல-நிலை) சுருக்க குளிர்பதன அமைப்பில் நிறுவப்பட்டுள்ளது; நுழைந்த மசகு எண்ணெய் மற்றும் குளிரூட்டும் குளிர்பதனமானது குளிரூட்டியை அதிக துணைக் கூலிங்கின் செயல்பாட்டைப் பெற வைக்கிறது.

குளிர் சேமிப்பு

வகைப்பாடு:

பெரிய அளவிலான குளிர் சேமிப்பு (5000T க்கு மேல்); நடுத்தர அளவிலான குளிர் சேமிப்பு (1500 ~ 5000T); சிறிய குளிர் சேமிப்பு (1500T க்கு கீழே).

பயன்பாட்டுத் தேவைகளின்படி:

அதிக வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு: முக்கியமாக பழங்கள், காய்கறிகள், புதிய முட்டைகள் மற்றும் பிற உணவுகளை குளிரூட்டவும், பொதுவான சேமிப்பு வெப்பநிலை 4 ~ -2 ℃;

குறைந்த வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு: முக்கியமாக இறைச்சி, நீர்வாழ் பொருட்கள் போன்றவற்றை முடக்கி முடக்குகிறது, பொதுவான சேமிப்பு வெப்பநிலை -18 ~ -30 ℃;

ஏர்-கண்டிஷனட் கிடங்கு: ஸ்டோர் அரிசி, நூடுல்ஸ், மருத்துவ பொருட்கள், ஒயின் போன்றவை. சாதாரண வெப்பநிலை நிலைமைகளின் கீழ், பொது கிடங்கு வெப்பநிலை 10 ~ 15 ℃

விரைவான உறைபனி உபகரணங்கள்: கால்நடைகள், நீர்வாழ் பொருட்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடை போன்ற அனைத்து வகையான விரைவான உறைந்த உணவுகளையும் தயாரிக்க தொகுதிகள், துண்டுகள் மற்றும் துகள்கள் போன்ற சிறிய தொகுக்கப்பட்ட அல்லது தொகுக்கப்படாத மூலப்பொருட்களை உறைய வைப்பதற்கு இது பொருத்தமானது. உறைபனி வெப்பநிலை -30 ~ 40.

பெட்டி வகை விரைவு-உறைவிப்பான்: வெப்ப காப்பு பொருளால் மூடப்பட்ட பெட்டியில் இன்டர்லேயர்களுடன் பல நகரக்கூடிய பிளாட் தகடுகள் உள்ளன. இன்டர்லேயரில் ஆவியாதல் சுருள்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன, மேலும் குழாய்களுக்கு இடையில் உப்பு ஊற்றப்படலாம், மேலும் குளிரூட்டல் ஆவியாதல் சுருள்கள் வழியாக பாய்கிறது; விரைவான உறைந்த தயாரிப்புகள் தட்டுகளுக்கு இடையில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் உறைபனிக்கான பொருட்களை சுருக்க தட்டுகள் நகர்த்தப்படுகின்றன.

சுரங்கப்பாதை வகை விரைவான-முடக்கம் இயந்திரம்: இது சுரங்கப்பாதை உடல், ஆவியாக்கி, விசிறி, பொருள் ரேக் அல்லது எஃகு பரிமாற்ற வலையைக் கொண்டுள்ளது. பொருள் முதலில் முதல்-கட்ட கண்ணி பெல்ட் வழியாக செல்கிறது, இது வேகமாக இயங்குகிறது, மற்றும் பொருள் அடுக்கு மெல்லியதாக இருக்கும், இதனால் மேற்பரப்பு உறைந்திருக்கும்; இரண்டாவது-நிலை மெஷ் பெல்ட், மெதுவாக இயங்குகிறது மற்றும் தடிமனான பொருள் அடுக்கைக் கொண்டுள்ளது, ஒற்றை தானிய விரைவான-உறைந்த தயாரிப்பைப் பெற முழு பொருளையும் முடக்குகிறது.

மூழ்கும் உறைவிப்பான்: உறைந்த பொருள் நேரடியாக திரவமாக்கப்பட்ட வாயு அல்லது திரவ குளிர்பதனத்துடன் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையுடன் விரைவாக உறைந்த உற்பத்தியை உருவாக்குகிறது. உணவு தொடர்ச்சியாக முன் குளிரூட்டல் பகுதி, உறைபனி பகுதி மற்றும் வெப்பநிலை சராசரி பகுதி வழியாக செல்கிறது. திரவ நைட்ரஜன் சுரங்கப்பாதைக்கு வெளியே சேமித்து, தெளித்தல் அல்லது மூழ்குவதற்கான ஒரு குறிப்பிட்ட அழுத்தத்தின் கீழ் உறைபனி பகுதியில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. திரவ நைட்ரஜன் உறிஞ்சும் பிறகு உருவாகும் நைட்ரஜன் வெப்பத்தை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில், -10 முதல் -5 ° C வரை உள்ளது, மேலும் ஒரு விசிறியால் சுரங்கப்பாதையில் அனுப்பப்படுகிறது. முந்தைய பகுதியை முன் முடக்கு. உறைபனி மண்டலத்தில், -200. C இல் திரவ நைட்ரஜனுடன் தொடர்பு கொள்வதன் மூலம் உணவு விரைவாக உறைந்து விடப்படுகிறது.

ஏர் கண்டிஷனிங் குளிர்பதன உபகரணங்கள்

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வளிமண்டல குளிர்பதன: கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வளிமண்டல சேமிப்பகத்துடன் குளிர்பதனத்தை இணைப்பது, சேமிப்பு வெப்பநிலை மற்றும் வாயு கலவையை கட்டுப்படுத்துதல், இதனால் கிடங்கில் ஆக்ஸிஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கம் முக்கியமாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேமிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் ஒரு நல்ல பாதுகாப்பு விளைவைப் பெறலாம்.

சேமிப்பில் தயாரிப்புகளின் இழப்பு சிறியது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, குளிர் சேமிப்பு தயாரிப்புகளின் இழப்பு விகிதம் 21.3%ஆகும், அதே நேரத்தில் குளிரூட்டப்பட்ட குளிர் சேமிப்பு தயாரிப்புகளின் இழப்பு விகிதம் 4.8%ஆகும்.